Witte rum is een heldere en kleurloze gedistilleerde drank die meestal wordt geproduceerd uit suikerriet of melasse. Het heeft een milde en neutrale smaak, met subtiele zoete en fruitige tonen, waardoor het een veelzijdige basis is voor cocktails. Witte rum wordt vaak gebruikt in klassieke cocktails zoals de Mojito, Daiquiri en Piña Colada, en het is geschikt voor mixdrankjes en longdrinks. Het is een essentieel ingrediënt in de barwereld en staat bekend om zijn verfrissende en lichte karakter.